Hương Thủy từng theo học khoa cải lương Trường Nghệ thuật Sân khấu 2, TP. Sài Gòn. Cô đã đoạt giải Bông lúa vàng (năm 1995). Trước kia ca sĩ Hương Thủy là thành viên của nhóm Phù Sa (Việt Nam). Nhóm hát nhạc dân ca Phù Sa thành lập năm 1997 gồm Hương Thủy, Quỳnh Hoa và Ngọc Loan đã có chút tên tuổi thì Hương Thủy lại sang Mỹ định cư. Cô tham gia vào các chương trình Paris By Night của Thúy Nga và được khán giả trong và ngoài nước yêu mến. Nhân ngày sinh nhật Hương Thủy cùng nghe các ca khúc đã làm nên tên tuổi của cô nhé!